Yiyecek

Geçtiğimiz yıllarda hem restoran sayısında hem de tadılabilecek dünya mutfakları sayısında olağanüstü bir artış olmuştur - özellikle de Fransız, İtalyan, İspanyol, Meksika, Çin, Hint, Orta Doğu ve Moğolistan yemeklerinin bulunabileceği Temple Bar bölgesinde. Kaliteyle beraber fiyatlar da yüksekmektedir.

Dublin restoranlarında çok sayıda değişik doğal malzeme bulursunuz - taze veya tütsülenmiş somon balığı, alabalık, karides, midye, biftek, domuz ve koyun eti; çoğu birinci sınıf ve lezzetli, doyurucu İrlanda peynir çeşitleri, sodalı ekmek. Ama İrlanda'ya özgü çok az yiyecek bulabilirsiniz çünkü ülkede zengin bir mutfak anlayışı yoktur ve insanlar İrlanda yahnisini ya da haşlanmış pastırma ve lahanayı eski fakir zamanlarla özdeşleştirmektedir. Bunlar basit yemekler olabilir ama hepsi de doyurucu ve lezzetlidir.